40 lat minęło jak jeden dzień

Jakiś czas temu wzięłam udział w kampanii Egurrola Fitness Cetrum

i ukazały sie właśnie zdjęcia

mi przypadła rola 42 letniej biznesswoman ;))) - fakt - trochę mi lat dodali, innym odjęli - ale kampania ma na celu promować aktywność pośród kobiet bez względu na nasz wiek ;)))

zachęcam do odwiedzenia www.efc.pl

byłam i jest tam cudnie ;)))

w sam raz by spalić moje pyszniutkie pączusie domowej roboty ;)))

#pączki #pączusie #tłustyczwartek #donuts #domowepączki #domowe

ZAPRASZAM ;)))
pączusie z domowymi powidłami śliwkowymi ;)))

mąka 500 gramów,
mleko 3,2 % - 100 ml,
śmietana 30% - 250 ml,
żółtka jajek - 8 sztuk,
spirytus - 25 ml - kieliszek,
cukier - 100 gram,
wanilia - laska,
drożdże świeże - 60 gramów,
sól - szczypta,
powidła domowe - słoiczek,
olej rzepakowy - 1 litr.

mleko podgrzej - powinno być letnie
drożdże rozetrzyj z łyżką cukru i odstaw na 10 minut
dodaj je do mleka i dodaj jeszcze 100 gram mąki i wymieszaj z mlekiem
odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ;)))

resztę mąki przesiej przez sito.
żółtka utrzyj z cukrem (minimum 5 minut aby były naprawdę pełne powietrza)
śmietankę lekko podgrzej - ale nie gotuj

połącz mąkę, rozczyn, żółtka utarte z cukrem, śmietanę, środek z laski wanilii, roztopione i schłodzone masło, spirytus, sól

ciasto dłuto wyrabiaj - musi dostać mnóstwo powietrza
ma odchodzić od miski i być lśniące i jednolite
przykryj ściereczka i zostaw na godzinę w ciepłe miejsce by wyrosło ;)))

gdy ciasto urośnie odrywaj kawałki ciast rozciągnij i na środek placka nałóż powidła i zlep całość w kulkę i odłóż na papier do pieczenia i przykryj ściereczka by w cieple urosły

rozgrzej olej w garnku i tu najtrudniejsze olej musi być dobrej temperatury
za wysoka spali pączki i środek będzie surowy, za mała - pączki będą tłuste - lepiej mniejsza temperatura niz wyższa ;))
smaż pączki po około 5 minut z każdej strony aż zarumienią się
odstaw na ręcznik papierowy i posyp cukrem pudrem

zjadaj i módl się by poszło w cycki

— pełna nadziei.